Welche Speisen würdest du gerne zubereiten?
Mein Lieblingsgericht
Nicht dekonstruiert, kein Hipster Gericht .
Ohne angesagten Schnickschnack. Höchstens mit Apfelkompott.
Eine ehrliche Speise
Günstig und köstlich.
Es gibt je nach Region dutzende von Rezepten.
Hier eins ohne modernistischen Schnickschnack.
Fertigprodukt aus dem Supermarkt? Niemals.
Guten Appetit.
Vincent Klink ist ein deutscher Küchenmeister, Autor, Herausgeber und Verleger von kulinarischer Literatur und ein bekannter Fernsehkoch.
Zitate:
„Ohne Hirn kein Schmack und umgekehrt.“
„Kinder sind es, welche die Welt vorwärtstreiben, egal, wie alt sie sind.“
„Es ist ein extremes Land, mit großen regionalen Unterschieden in der Kultur, in der Landschaft, in der Küche. Auch die Bandbreite zwischen wunderbaren Menschen und Vollidioten scheint mir nirgendwo größer.“
„Es ist schön dem Zeitgeist zu folgen. Schöner ist es aber eine Antwort darauf zu haben.“
„Maultasche muß Maultasche bleiben und da gehört kein Lachs oder sonstiger Zeitgeist hinein.“
Armin Herzberger 